특별한 효능 혈관에 좋은 음식

특별한 효능 혈관에 좋은 음식

전문가들과 의사들이 한결같이 좋다고 하는 혈관에 좋은 음식들이 있다. 귀리 등 통곡물은 혈관에 좋은 성분들이 많다.

 

질병관리청의 ‘심뇌혈관질환 예방관리 수칙’을 보면 ‘적당량의 음식을 규칙적으로, 골고루, 짜지 않게 먹고 통곡물, 채소, 콩, 생선을 충분히 섭취합니다’가 나와 있다.

 

‘심뇌혈관질환’이란 심장, 뇌 및 혈관에 발생하는 모든 병을 의미한다. 심장병(협심증-심근경색), 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 고혈압, 심부전 등을 포함한다.

 

검증된 혈관에 좋은 음식들에 대해 알아보자.

 

 

혈관에 좋은 음식 1. 통곡물, 콩의 혈관병 예방효과

질병관리청의 이전 예방수칙에는 ‘음식은 싱겁게 골고루 먹고, 채소와 생선은 충분히 섭취합니다’였지만, 통곡물, 콩이 예방에 좋은 음식으로 지난 6일 추가됐다.

 

통곡물은 까칠한 곡물이다. 먹을 수 없는 왕겨를 제외하고 식용이 가능한 외피, 배유, 배아 세 가지 부분을 모두 가지고 있다.

 

현미와 보리, 귀리, 메밀, 흑미, 수수, 조, 통밀 등 친숙한 잡곡이 모두 통곡물이다. 

 

혈관에 좋은 음식 2. 귀리(오트밀)

귀리를 볶은 후 부수거나 납작하게 눌러 만든 것이 오트밀이다.

 

베타글루칸 성분이 혈액 속의 콜레스테롤과 중성지방을 줄여 고지혈증(이상지질혈증)에 이어 심장병(협심증, 심근경색), 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등 혈관질환으로 악화되는 것을 막는 작용을 한다.

 

불포화 지방산이 많아 역시 콜레스테롤을 낮추고 염증 예방을 돕는다. 맛을 내기 위해 요구르트 등을 곁들여 먹는 사람도 있다.

 

 

혈관에 좋은 음식 3. 보리

보리에도 베타클루칸 성분이 많아 혈관 건강을 돕는다. 대장에서 담즙과 결합한 뒤 몸 밖으로 배설되면서 혈중지질 수치를 낮춘다.

 

음식을 통해 몸에 들어온 콜레스테롤, 중금속 등 유해 물질-발암성 물질을 흡착하여 내 보내 장 건강에도 기여한다. 혈당이 급격하게 오르는 것을 억제해 당뇨병 예방-치료에 도움이 된다.

 

식이섬유의 포만감이 상당해 살이 덜 찌게 한다. 다만 콩팥병 환자는 칼륨이 많은 보리, 채소 등을 먹을 때 영양사와 상담해야 한다.

 

혈관에 좋은 음식 4. 현미

심혈관계 질환 예방에 좋은 감마오리자놀 등이 풍부하다.

 

감마오리자놀은 강력한 항산화 작용으로 혈액 순환을 좋게 해 심장병(협심증, 심근경색)과 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등 혈관 질환 예방에 도움을 준다.

 

쌀겨 층은 소화가 잘 되지 않는 단점이 있지만 식이섬유가 백미의 3~4배나 된다. 장의 운동을 돕고 변비를 다스리며 중금속 등 유해물질 배출에 도움을 준다.

 

 

혈관에 좋은 음식 5. 메밀

루틴 성분이 피의 흐름을 좋게 하고 혈관 건강에 도움을 준다.

 

중성지방과 콜레스테롤이 혈관에 들러붙는 것을 줄여줘 혈관이 딱딱해지는 동맥경화 예방에 좋다. 심장병(협심증·심근경색), 뇌졸중(뇌출혈·뇌경색) 등 혈관질환으로 발전하는 것을 막을 수 있다.

 

혈당 상승을 억제해 당뇨병 예방에도 도움을 준다. 루틴 함량은 쓴 메밀이 일반 메밀보다 44∼48배 더 높다는 연구결과가 있다.

 

혈관에 좋은 음식 6. 수수

국립농업과학원에 따르면 불포화지방산이 많아 모세혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다.

 

혈관에 들러붙은 중성지방 제거를 도와 혈관질환 예방을 돕는다. 수수는 현미에 비해 탄수화물과 열량은 낮지만 단백질, 철, 칼슘 등 미네랄과 비타민 B가 많다.

 

붉은 계열의 수수는 폴리페놀과 플라보노이드 등 몸의 산화(손상, 노화)를 줄이는 항산화 성분이 많아 질병 예방과 노화를 늦추는 작용을 한다.

 

 

혈관건강 지키는 건강 수칙은?

혈관은 우리 몸의 고속도로로 건강한 삶을 위해선 일상 속 관리가 필수다.

 

혈관은 우리 몸속의 고속도로로 불리며 혈액과 산소, 영양분을 옮기는 역할을 한다. 나이가 들어 혈액 속 지방이 증가, 점차 혈관벽에 쌓이면 고혈압이나 고지혈증 등을 유발하고 허혈성 심장질환관 뇌졸중 위험도 커진다.

 

건강하려면 혈관이 튼튼해야 하는 법, 한국지질동맥경화학회가 발표한 자료를 토대로 일상에서 실천할 수 있는 혈관 건강 수칙을 알아보자.

 

혈관건강 지키는 건강 수칙 1. 콜레스테롤 수치 유지

콜레스테롤 수치는 총콜레스테롤과 중성지방, HDL·LDL콜레스테롤을 고려한다.

 

서울대병원 진단검사의학과는

- 총콜레스테롤0~240 mg/dL

- 중성지방0~200 mg/dL

- HDL 콜레스테롤남성 35~55 mg/dL, 여성 45~65 mg/dL

- LDL 콜레스테롤0~130 mg/dL을 정상 범위로 규정한다.

 

건강한 콜레스테롤이라 불리는 HDL 콜레스테롤이 정상 수치보다 낮거나, LDL 콜레스테롤과 중성지방이 정상보다 높은 것도 건강 적신호다.

 

한 가지 수치라도 정상 범위를 벗어났다면 즉시 병원에 방문에 의사와 상담 후 적절한 치료를 받자.

 

 

혈관건강 지키는 건강 수칙 2. 먹는 게 보약, 올바른 식습관

혈관벽에 지방이 쌓이는 것을 막기 위해선 포화지방을 적게 먹는 게 현명하다.

 

버터와 마가린, 동물성 기름 섭취를 피하고 건강한 지방인 불포화지방산이 풍부한 등 푸른 생선과 견과류, 아보카도 등으로 식단을 구성하자.

 

혈관건강 지키는 건강 수칙 3. 절주와 금연은 필수

음주는 이상지질혈증의 주원인으로 혈관 건강을 생각한다면 절주가 필수며 흡연은 심뇌혈관질환의 주요 위험인자로 건강을 위해선 금연해야 한다.

 

젊은 20~30대라고 안심하긴 금물. 류호경 부산대 식품영양학과 교수팀이 《Nutrition Research and Practices》에 발표한 연구에 따르면 20~30대라도 음주와 폭음이 잦으면 이상지질혈증 등 대사증후군 발생 위험이 커지는 것으로 나타났다.

 

혈관건강 지키는 건강 수칙 4. 건강지킴이, 운동

운동은 체중과 혈당, 혈압이 정상 범위로 유지되도록 도울 뿐 아니라 혈액순환을 촉진해 체내 노폐물 배출도 증가시킨다.

 

여러 연구를 통해서도 규칙적인 운동이 혈중 중성지방 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높인다는 사실이 규명됐다.