당근 효능 당근 주스 만드는법

당근 효능

당근 주스 만드는법

 

당근 효능은 이미 많은 분들이 알고 계시다. 어떤 보약 보다도 좋은게 당근이기 때문이다. 

당근은 이름이 재밌다. 당근이라는 이름은 당나라에서 처음 들어왔다고 해서 붙여진 이름이다. 색깔이 예뻐서 음식의 모양을 내기 위해 많이 쓰는데, 당근이 몸에 좋은 이유도 바로 이 색깔에 있다. 

당근 효능1

베타카로틴

당근이 주홍빛을 띠는 것은 베타카로틴이라는 성분 때문으로, 색깔이 진할수록 베타카로틴이 많이 들어 있다. 다른 식품에도 베타카로틴이 들어 있긴 하지만 함유량이 당근을 따라오지 못한다.

베타카로틴은 우리 몸 안에 들어가 비타민A로 바뀌기 때문에 프로비타민A라고도 한다. 

비타민A는 피부를 매끄럽게 하는 효과가 있어 부족하면 살결이 거칠어진다. 뿐만 아니라 피부의 저항력도 떨어져 여드름이 잘 생기고 쉽게 곪는다.

또한 베타카로틴은 발암 물질과 독성 물질을 무력화시키고, 유해 산소가 세포를 손상시키는 것을 막는다. 

예전에 일본에서는 당근을 인삼에 버금가는 약재로 여겼고, 고대 그리스와 로마에도 당근의 해독 작용에 대한 기록이 있을 정도다. 

당근 효능2

비타민과 미네랄

당근에는 미네랄과 비타민이 균형 있게 들어 있는 알칼리성 식품이어서 고기 등 산성 식품과 함께 먹으면 산성을 중화시킨다. 

또한 당근 효능은 홍역, 빈혈, 저혈압, 야맹증 등에도 효과가 있다.

당근 효능3

심장, 폐에 좋다.

한방에서는 당근이 심장과 위장을 튼튼하게 하고 폐에도 좋다고 한다. 

옛날에는 당근을 폐결핵의 신약으로 여겼을 정도. 당근의 잎과 씨는 몸의 불순물을 없애고 이뇨 작용이 있어 방광염과 신장 결석을 예방하는 효능이 있다고 한다.

당근은 성질이 따뜻하기 때문에 양인 체질은 생으로, 몸이 찬 음인 체질은 익혀서 먹는 것이 좋다. 

특히 당근의 대표 영양소인 베타카로틴이 껍질에 많으므로 껍질째 먹는 것이 좋으며, 벗기더라도 살짝 긁어내는 정도로 최대한 얇게 벗긴다.

당근 효능4

시력보호, 야맹증에 좋다.

당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막는다.

당근의 베타카로틴이 우리 몸 안으로 들어가면 비타민A로 변한다. 비타민A는 시력을 보호하고 야맹증을 예방, 개선한다.

당근 효능5

피로 풀고 혈압을 낮춘다.

당근은 몸의 피로를 풀고 혈압을 낮춘다.

비타민A가 피로 회복을 도와 만성 피로를 물리친다. 특히 혈압과 혈당, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 당뇨병 등의 성인병을 예방하는 효과가 있다.

당근 효능6

스트레스에 효과.

스트레스를 푼다.

당근의 칼륨이 신경의 흥분과 근육 섬유의 수축을 조절해, 스트레스로 인한 초조감과 불안함을 없애는 데 도움을 준다.

특히 사과와 함께 주스를 만들어 먹으면 좋다.

당근 효능7

빈혈 예방.

빈혈을 예방한다.

비타민A와 철분이 조혈 작용을 돕고 혈액 순환을 좋게 해, 빈혈을 예방한다. 뿌리보다 잎에 효능이 더 많다.

설사를 멎게 하고 야뇨증을 개선한다.

당근 효능8

설사, 야뇨증에 효과.

하복부를 따뜻하게 하고, 펙틴이 정장 작용을 해 설사를 멎게 한다. 또한 야뇨증이 있는 아이는 몸이 찬 경우가 많은데, 이럴 경우 당근을 꾸준히 먹이면 증상이 나아진다.

당근 효능9

변비예방

변비를 예방한다.

당근의 식이 섬유가 변의 부피를 늘리고 부드럽게 해 변비를 개선한다. 변의 부피가 늘면 변에 들어 있는 발암 물질이 희석되기 때문에 결장암의 위험도 줄어든다.

당근 효능10

암 예방.

암을 예방한다.

베타카로틴은 강한 항산화 성분으로 항암 작용을 한다. 폐암과 후두암, 식도암, 전립선암, 자궁암 등을 예방하는 효과가 있다.

당근 효능11

습진에 좋다.

습진을 낫게 한다.

소염 작용이 뛰어나 피부 모공 속의 병균을 죽인다. 습진을 낫게 하고 염증을 예방하는 효과가 있다.

 

당근 주스 만드는법1

당근 주스 만드는법은 의외로 간단하다.

 

- 재료

 

당근(中)2개, 사과1개, 생수4컵, 설탕1큰술

 

- 당근 주스 만드는법

 

1. 당근은 흙당근으로 구입해 씻어 흙을 털어내고 껍질을 제거한다.

2. 갈아서 사용할 것이므로 적당히 썬다.

3. 사과도 껍질을 제거 후 적당히 썬다.

4. 믹서기에 당근, 생수, 설탕, 사과를 넣고 갈아낸다.

 

   

 

당근 주스 만드는법2

 

- 재료

 

당근 ½ 개, 사과 1개, 사이다 1 ½ 컵, 조각얼음 5~6개

 

- 당근 주스 만드는법

 

① 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썬다.

② 사과는 껍질과 속을 발라낸 후 큼직하게 썬다.

③ 믹서에 당근과 사과를 담고 사이다, 조각얼음을 넣어 한꺼번에 간다.