내 몸 살리는 해독주스만들기 레시피 9가지

내 몸 살리는 해독주스만들기 레시피 9가지

과일을 갈아 만든 주스는 하루의 첫 끼니로 시작하기에 좋다. 아침에 먹는 해독주스만들기 어떤 과일을 얼마나 넣는 게 좋을까?

 

과일주스는 상큼하고 가벼운 유동식이기 때문에 아침에 먹어도 소화기관의 부담이 크지 않다. 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 각종 비타민과 미네랄 영양소도 풍부하다.

 

단 한 가지 과일의 단점이라면 당분 함량이 높다는 점이다.

 

 

과자나 초콜릿에 든 당분과 달리 천연 당분이긴 하지만 많이 먹으면 마찬가지로 재빨리 혈당 수치가 높아졌다가 급격히 떨어지는 원인이 된다. 혈당 수치가 빠른 속도로 내려가면 배가 고파지고 음식이 당기게 된다.

 

따라서 과일을 먹을 땐 당분 함량, 균형 잡힌 영양소 등을 고려해 만들어 먹는 편이 좋다. 영양학자인 레베카 디트코프는 적당량을 준수해 먹는다면 과일주스만큼 영양가가 높으면서 동시에 편리하게 먹을 수 있는 음식은 많지 않다고 보았다.

 

직접 만든 과일주스가 아니라 시중에서 판매 중인 과일주스는 탄산음료 수준으로 설탕이 많이 들어간 제품들이 있으니 주의가 필요하다.

 

 

코카콜라의 당분 함량이 52g일 때, 같은 양의 리퀴테리아(뉴욕 주스 브랜드)의 그린 스무디는 47.5g의 설탕이 들어있다.

 

직접 집에서 과일주스를 만들어 먹는다면 과일의 양에도 신경 쓰도록 한다.

 

만약 바나나 하나를 넣는 대신 바나나와 베리류 과일을 섞은 과일주스를 먹는다면 바나나 하나를 반으로 쪼개 넣고, 나머지 절반의 양을 베리류 과일로 채우라는 것이다.

 

여러 과일을 함께 섞을 땐 과일의 종류도 고려해야 한다. 혈당 지수가 높은 망고, 파인애플과 같은 종류의 과일들만 혼합하면 당분 섭취량이 많아진다.

 

 

이는 소화가 빠르고 혈당 수치를 재빨리 높였다 떨어뜨린다. 맛과 식감, 영양을 더하기 위해 요거트를 넣기도 하는데 요거트 역시 무설탕 혹은 플레인 여부를 확인해봐야 한다.

 

과일이 충분히 단맛을 내므로 과일끼리만 혼합하는 것보다는 채소도 함께 넣는 것이 좋다.

 

과일은 최대 1컵 분량, 채소는 2.5컵 정도의 분량이 하루에 추천하는 과일과 채소 권장 섭취량이니 이를 고려해 주스를 만들도록 한다.

 

과일과 채소를 같이 넣으면 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화성분 등의 이점이 더욱 커진다.

 

 

가령 케일과 시금치, 바나나와 베리류를 함께 섞어 영양과 맛 궁합이 좋은 주스를 만들 수 있다.

 

날씨가 점점 따뜻해지고 있으니 생과일 대신 냉동 형태로 나온 과일을 넣어 시원하게 먹는 것도 얼음을 따로 더하지 않고 먹을 수 있는 방법이다.

 

더불어 견과류나 씨앗류를 테이블스푼으로 한 개 정도 더하면 고소한 맛과 영양을 더욱 높일 수 있다.

 

해독주스만들기 1. 신선초+당근+비트

당근이 함유하고 있는 B-카로틴은 면역시스템을 활성화 시키므로 항암 효과가 있고 신선초에는 유기 게르마늄이있어 혈액정화, 세포활성, 암세포증식억제, 간기능촉진 및 해독작용이 있어 "간" 에 유용한 야채로 주목받고 있다.

 

해독주스만들기 2. 케일+양배추+당근

비타민과 무기질이 풍부하고 엽록소의 함량이 높아 조혈작용을 하고, 위장 점막을 정화하는데 탁월한 효과가 있다.

 

해독주스만들기 3. 민들레+순무(잎,뿌리)+당근

민들레의 유기성 마그네슘, 칼슘, 철분, 유황은 혈액생성을 촉진하고, 혈액내 산소운반을 증가시켜 암세포의증식을 억제하고, 위산을 중화시키는 탁월한 효과가 있으며 척추와 뼈의 질환에도 효과적이다.

 

해독주스만들기 4. 미나리+셀러리+당근

미나리의 성분중 거의 45%가 유황. 인. 염소. 등의 산성요소 들이며 이것은 매우 강력한 장의 청소제이다.

 

해독주스만들기 5. 시금치+당근+오이

장의 운동을 자극하여 배변을 도와주므로 변비를 없애고, 관절염에도 효과가 아주 좋다.

 

해독주스만들기 6. 부추+셀러리+양배추

냉성인 사람의 체온을 따뜻하게 해준다. 설사, 빈혈, 토혈에 좋다. 뱀이나 벌레 물린 데에는 즙을 바르면 효과적이다.

 

해독주스만들기 7. 파슬리+당근+셀러리

눈과 시신경에 결부된 모든 병에 효과적이어서 약시. 각막궤양, 결막염, 눈의 염증에 대단히 효과가 있다.

 

해독주스만들기 8. 당근+비트+오이

신장결석이나 담석을 녹이고 전립선과 생식선에 우수한 정화 작용과 치료 방법으로 쓰이고 있다.

 

해독주스만들기 9. 샐러리+토마토+무즙

자연 방부제로서 간염과 축농증을 예방하고 비만증, 변비, 담석, 신경피로에 유효하다.