고수들만 알고 있는 셰프의 주방 꿀 팁

고수들만 알고 있는

셰프의 주방 꿀 팁

 

오늘은 주방에서 작업하는 시간을 줄여주는 주방 꿀 팁을 알아보자.

꿀 팁1

배추·무 등 채소 삶을땐

배추나 무 등 채소를 삶을 때 냄비 뚜껑 위에 식빵 조각을 올려놓자. 비릿한 냄새가 퍼지는 것을 막을 수 있다.

 

꿀 팁2

살짝 금 간 접시 손보는 법

살짝 금이 간 접시는 우유를 담은 냄비에 넣고 중불에서 5분간 끓이자. 우유가 틈 사이로 스며들어 공간이 메워진다.

 

꿀 팁3

쌀통 속 쌀벌레 막는 방법

쌀통에 붉은 고추나 껍질 벗긴 마늘을 함께 넣어두면 쌀벌레가 생기는 것을 막을 수 있다.

 

꿀 팁4

가습기 세균 번식 막는법

가습기에 물을 채울 때 물통 내부를 깨끗이 닦아내고 끓였다 식힌 물을 채워야 세균 번식을 막을 수 있다.

 

꿀 팁5

수프 짜다면 토마토 넣기

수프의 맛이 짜다면 물 대신 토마토를 한 조각 썰어 넣고 살짝 끓여보자. 토마토의 중화작용으로 간이 맞춰진다.

 

꿀 팁6

플라스틱 제품 정전기 없애려면

정전기가 많이 생기는 플라스틱 물건에는 양초를 문질러 두자. '보호막 효과'로 정전기가 줄어든다.

 

꿀 팁7

생선 비늘, 무로 벗기세요

무로 생선 비늘을 벗길 수 있다. 비스듬히 자른 무의 단면을 생선 꼬리에 대고 머리 방향으로 긁으면 비늘이 쉽게 떨어져 나간다.

 

꿀 팁8

니트 보풀 제거하는 법

겨울 니트에 보풀이 생겼을 때는일회용 면도칼이나 눈썹 다듬는 칼로 짜여진 결을 따라 살살 긁어내면 깔끔히 제거할 수 있다.

 

꿀 팁9

뚝배기 음식물 붙었을 땐

 

뚝배기 그릇에 음식물이 눌어붙어 잘 떼어지지 않을 때는 물 약간과 베이킹 소다를 넣어 끓인 후 살살 긁어내면 쉽게 제거할 수 있다.

 

꿀 팁10

안경 김서림 방지하려면

안경을 마른 비누로 문지른 뒤 수건으로 닦아내고 착용하면 겨울철 실외에서 실내로 들어갈 때 김이 서리는 현상이 완화된다.

 

꿀 팁11

밤 장기간 보관하려면

밤을 오래 보관하려면 속껍질까지 벗기고 하룻밤 정도 물에 담갔다가 말린 뒤 냉동실에 넣어두면 된다.