간과 뼈, 항암효과까지 특별한 청국장 효능

간과 뼈, 항암효과까지 특별한 청국장 효능

많은 양의 칼륨을 함유하고 있는 생청국장은 고혈압에 효과가 있다. 청국장에 들어 있는 칼륨이 몸속 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 낮춘다.

 

또한 한국의 전통적 발효식품인 청국장은 살균효과는 물론 항암효과까지 높은 것으로 알려져 있다.

 

요즘은 냄새도 안나게 발효를 해서 집에서도 편하게 먹을 수 있다. 맛도 좋고 면역력에도 좋은 청국장의 특별한 효능에 대해 알아보자.

 

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청국장 효능 1. 암을 막는 탁월한 항암식품

청국장에는 제니스테인이라는 물질이 풍부한데, 이 물질은 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 등에 효능이 있는 것으로 밝혀졌다.

 

사포닌 또한 암 예방에 큰 역할을 하며, 파이틱산, 트립신 억제제 같은 항암물질도 들어 있다.

 

청국장 효능 2. 뇌졸중(중풍) 치료 예방제

청국장에 들어 있는 레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을, 녹여내는 효과가 탁월하므로 뇌졸중의 치료와 예방에 최선책이 될 수 있다.

 

 

청국장 효능 3. 치매를 막아주는 건뇌식품

청국장에 있는 레시틴이 분해되면 콜린이란 물질이 생성되는데, 이 콜린이 치매 환자에게 부족한 아세틸콜린 이라는 신경전달물질의 양을 늘리는 데 중요한 역할을 한다고 한다.

 

청국장 효능 4. 당뇨병을 다스리는 천연 인슐린

청국장에는 섬유질이 풍부하여 당의 흡수가 서서히 일어나도록 돕고, 트립신 억제제와 레시틴은 췌장의 인슐린

분비를 촉진시키므로 인슐린이 부족한 당뇨 환자에게 도움을 준다.

 

 

청국장 효능 5. 고혈압을 다스리는 천연 혈압강하제

청국장이 바실러스균에 의해 발효되면 수많은 아미노산조각들이 만들어지고, 이 조각들이 고혈압을 일으키는 주요인자인 안지오텐신 전환효소의 활성을 억제하여 혈압을 떨어뜨린다.

 

청국장 효능 6. 간 기능 개선 및 숙취 해소제

청국장에 풍부하게 들어 있는 비타민 B2는 알코올 분해를 촉진시켜 간의 기능을 좋게 하며, 아미노산들도 숙취 해소에 도움이 된다.

 

 

청국장 효능 7. 피부 노화를 막아주는 뛰어난 피부미용제

청국장에 있는 레시틴은 내장에 있는 독소들을 청소할 뿐만 아니라 노화로 인해 피부가 쭈글거리는 것을 방지해준다.

피부에 좋은 비타민 E와 비타민 B군도 많다.

 

청국장 효능 8. 골다공증을 예방하는 천연 칼슘제

청국장은 100g에 칼슘이 90mg이나 들어 있는 고칼슘 식품.

 

칼슘은 양질의 단백질과 같이 섭취하면 흡수율이 높아지는데, 청국장에는 양질의 단백질과 비타민 K, 제니스테인 또한 풍부하여 칼슘의 인체 흡수율을 높여준다.

 

 

청국장 효능 9. 심장병 & 돌연사 예방제

심장병과 돌연사는 심장에 산소와 영양을 공급하는 관상동맥이 혈전으로 인해 막힐 경우 발생한다.

 

청국장에 있는 바실러스 단백질 분해효소는 심장관련혈관에 존재할 수 있는 혈전을 녹여주는 역할을 한다.

 

청국장 효능 10. 빈혈을 막아주는 천연 조혈제

청국장에는 100g당 3.3mg의 철분이 들어 있을 뿐만 아니라, 악성빈혈을 막아주는 비타민 B12도 함께 있어 빈혈 예방에 도움이 된다.